Pada tahun 1610, tanaman kopi pertama ditanam di daerah India. Belanda mulai mempelajari proliferasi kopi di 1614. Kemudian pada tahun 1616, mereka berhasil memperoleh bibit dan tanaman kopi yang subur dan langsung mendirikan perkebunan kopi di Ceylon dan Jawa (Indonesia) kemudian pada tahun 1699 oleh Belanda, tanaman ini didistribusikan koloni Belanda di Amerika Tengah seperti Suriname dan Karibia.

 Kemudian bangsa Perancis juga tertarik dalam perdagangan kopi. Mereka membeli biji kopi dari Belanda, dan kemudian dikembangkan di bagian timur Pulau Reunion Madagaskar. Tapi mereka gagal mengembangkan kopi di sini. Kemudian, pada tahun 1723, Perancis mencoba untuk membangun sebuah pabrik kopi di pulau Martinique. Pada 1800-an, budidaya kopi yang dikembangkan di Hawaii. Kemudian, tanaman ini juga tumbuh di Brasil dan daerah lainnya.